武汉人说他们吃早餐“太早”。过年的“过”字，不仅给京珠人民力量，也代表了武汉人民对早餐的重视。据统计，超过60%的武汉居民每天“过早”出门。热干面，一种经典的早产儿零食，随着新经济运动而呈现出新的风味。 武汉素有“早餐城”之称。 “早早”早餐以热干面、豆腐皮、小笼包、鸡头饺、汤面、蛋酒等当地菜肴而闻名。有相当多的品种。当地的大成街、粮道街、山海关街都是热门去处。当地人更喜欢“太早”离开，更喜欢使用塑料凳子作为餐桌或边走边吃。表现出快节奏生活中的轻松感，也形成了生动的烟花场景。 热干面自然是心灵的零食。添加碱龄d水烧开7~8秒，煮8~10秒，拌入芝麻酱、葱花、萝卜丝等，就是一道百吃不厌的热干面。这些类型的零食均来自当地，制作速度快，质量高，价格实惠且随处可见。武汉人是吃着它长大的，吃着它努力工作，吃着它看着岁月流逝。这是刻在你骨头里的味蕾记忆。 据统计，武汉居民每天吃掉近400万碗热干面。当地干面连锁店每月消耗面粉600多吨，每天加工面条20多吨，以保证全市150家门店的充足供应。热干面长期品牌经理袁壮：热干面是我们的主打产品。目前，热干面日最大销量达到2000公斤。 如今，知名品牌在很长一段时间内仍然受欢迎时间。当地一家热干面连锁店紧跟新零售的步伐，今年推出了桶装热干面。发行不到三个月，网上销量突破60万份。 此外，还创新推出“九宫格盲盒拼盘”，让消费者惊喜地享受到热干面等武汉名小吃的精髓。 在武汉，一种新趋势正在改变热干面与蛋酒或豆浆的传统组合。新生代创业者仔细观察市场后，推出了“咖啡+热干面”套餐，价值更可观。它巧妙地结合了两种看似不同的美食元素，出现在年轻人聚集的快闪活动、市场和音乐节上。 热干面从业者周迪：每一代人都有自己的热干面。我们想打造一个这一代人喜爱的辣干面品牌。 吴汉族朱勇：这是一个很好的尝试。吃完热干面，喝点饮料缓解疲劳。我认为一般来说更舒服。